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只要能挣钱就行！ 赚了第一桶金，再做回本专业来吧。另外，真正在本专业有所建树的人并不比半途杀入而有所建树的人多呢。 顺便问一下，打虎兄是不是要开蛋糕房呢？ 我觉得会有一些问题，打虎兄如何解决呢 1、成本：包括营造温馨的环境（装修费用），必不可少的设备（烤箱等等），店面、人员。 2、工艺：不同面包师做出来的东西可差得很远的，如何保证能请到比较好的员工？ 3、客源：打虎兄看好店面了吗？位置如何？我觉得周围应当有年轻、时尚、有消费能力的客源。

[quote][b]以下是引用[i]Gao在2003-10-20 14:19:00[/i]的发言：[/b] 只要能挣钱就行！ 赚了第一桶金，再做回本专业来吧。另外，真正在本专业有所建树的人并不比半途杀入而有所建树的人多呢。 顺便问一下，打虎兄是不是要开蛋糕房呢？ 我觉得会有一些问题，打虎兄如何解决呢 1、成本：包括营造温馨的环境（装修费用），必不可少的设备（烤箱等等），店面、人员。 2、工艺：不同面包师做出来的东西可差得很远的，如何保证能请到比较好的员工？ 3、客源：打虎兄看好店面了吗？位置如何？我觉得周围应当有年轻、时尚、有消费能力的客源。 [/quote] 呵呵，老大，俺只是给大家一个提示，自己还没考虑这方面。

呵呵，东西方文化的差异，不是一朝一夕的